Рассказываем, как собрать домашний кофейный запас без лишних покупок и на какие позиции в каталоге «Константакофе» обратить внимание.

Начните со вкуса, который вам уже нравится

При выборе кофе легко увлечься красивыми названиями стран и необычными описаниями. Но для первой покупки полезнее ответить на простой вопрос: какую чашку вы действительно хотите пить каждый день?

Если любите мягкий кофе с шоколадными и ореховыми оттенками, начните с такого профиля. Если предпочитаете ягодную свежесть и обычно пьёте кофе без молока — присмотритесь к более фруктовым вариантам.

Слова «шоколад», «миндаль» или «красная смородина» в описаниях представленных ниже сортов обозначают вкусовые ассоциации, а не добавленные ингредиенты. Их выраженность зависит в том числе от воды, помола и рецепта.

Для привычного утреннего кофе — «Бразилия Блю Маре»

«Бразилия Блю Маре» — вариант для знакомства со свежеобжаренным кофе без резкой смены вкусовых привычек. В описании этого кофе — шоколад, орехи и карамель, мягкий и сбалансированный профиль.

Его стоит рассмотреть, если вы:

• любите классическое сочетание кофе и завтрака;
• ищете зерно для эспрессо или френч-пресса;
• хотите попробовать шоколадно-ореховую основу для домашнего капучино.

Для напитка с молоком начните с умеренного его количества: так будет проще понять, нравится ли вам само зерно. Затем подберите пропорции под себя.

Практичный первый заказ — упаковка 250 г. Этого достаточно, чтобы приготовить несколько чашек по разным рецептам и не покупать большой запас незнакомого кофе.

Для разных способов приготовления — «Бленд Константа»

Если дома один человек пьёт кофе из турки, а другой предпочитает капельную кофеварку, необязательно сразу покупать отдельную пачку каждому.

«Бленд Константа» объединяет Бразилию натуральной обработки и Эфиопию мытой обработки. Во вкусовом профиле — шоколад, миндаль и жёлтые фрукты, в аромате — цитрусовые и шоколадные оттенки.

В карточке товара он рекомендован для эспрессо, турки, гейзерной и капельной кофеварок, френч-пресса. Это удобный кандидат на роль основного домашнего кофе: можно менять способ заваривания и знакомиться с одним зерном с разных сторон.

Учитывайте только помол. Если готовите несколькими способами, удобнее покупать кофе в зерне и молоть нужную порцию перед приготовлением. Один готовый помол не будет одинаково подходить и для турки, и для френч-пресса.

Для яркого чёрного кофе — «Кения Кагумо АА»

Хочется, чтобы кофе отличался от привычной шоколадной чашки? Обратите внимание на «Кению Кагумо АА».

В её вкусовом профиле указаны красная смородина, клюква и тростниковый сахар. В аромате — смородиновые, цветочные и цитрусовые оттенки. Это направление для тех, кому нравится ягодная кислинка и кто хочет исследовать вкус кофе без молока.

Попробуйте приготовить его в воронке, аэропрессе или капельной кофеварке. Не спешите допивать чашку очень горячей: по мере остывания вкусовые оттенки могут становиться заметнее.

Такой кофе необязательно делать единственным на каждый день. Небольшая пачка в дополнение к привычному сорту — способ разнообразить домашнее меню без покупки нового оборудования.

Для тех, кто сокращает кофеин, — «Гватемала Декаф»

Если хочется сохранить кофейный ритуал, но уменьшить потребление кофеина, в каталоге есть «Гватемала Декаф».

В описании вкуса — карамель, чернослив и панела, то есть нерафинированный тростниковый сахар. В аромате отмечены ванильные и фруктовые оттенки. Кофе рекомендован для эспрессо, турки, френч-пресса, гейзерной и капельной кофеварок.

Это отдельный вариант для домашней коллекции, а не просто замена обычному зерну. Важно помнить: декаф содержит небольшое остаточное количество кофеина, а не лишён его полностью.

Сколько стоит чашка кофе дома

При сравнении цен полезно смотреть не только на стоимость упаковки, но и на расход зерна.

Формула простая:

Стоимость кофе на порцию = цена пачки ÷ вес пачки × дозировка.

Например, на момент подготовки статьи упаковка «Кении Кагумо АА» весом 250 г стоит 870 ₽. При расходе 15 г на приготовление стоимость зерна составит около 52 ₽ на чашку.

Из такой пачки получится 16 полных порций по 15 г и останется немного кофе. При другой дозировке изменятся и количество чашек, и стоимость каждой.

Это расчёт только зерна: молоко, вода, фильтры, доставка и использование оборудования в него не включены. Актуальную цену проверяйте в карточке товара перед заказом.

Главный вывод: выбирать кофе разумнее по сочетанию вкуса и стоимости порции, а не только по ценнику на пачке.

Какую упаковку покупать: 250 г или килограмм

Большая пачка удобна, когда любимый кофе уже найден и дома его готовят регулярно. Для знакомства с новым вкусом лучше небольшая.

Ориентир при расходе 15 г на чашку:

Если кофе пьёте только вы, покупать килограмм незнакомого зерна ради возможной экономии не всегда разумно. Сначала попробуйте 250 г, а затем сравните стоимость доступных фасовок.

Для первого заказа достаточно одной-двух пачек. Например, «Бразилии Блю Маре» для привычного завтрака и «Кении Кагумо АА» для знакомства с ягодным профилем. Не нужно заказывать всю подборку сразу: хороший домашний запас — тот, который вы успеваете выпить с удовольствием.

Нет кофемолки? Выберите помол при заказе

Отсутствие кофемолки не мешает попробовать свежеобжаренный кофе. В карточках перечисленных товаров «Константа Кофе» предусмотрен выбор помола под способ приготовления.

При оформлении заказа укажите нужный вариант:

• джезва — если варите кофе в турке;
• гейзерная — для гейзерной кофеварки;
• капельная кофеварка — для соответствующего устройства;
• френч-пресс — для заваривания с последующим отделением гущи поршнем;
• не молоть — если используете собственную кофемолку или автоматическую зерновую кофемашину.

Для рожковой кофеварки собственная кофемолка особенно полезна: помол часто приходится подстраивать под конкретную корзину и рецепт.

Три привычки, которые помогут получить больше от каждой пачки

Отмеряйте кофе. Даже обычные кухонные весы помогают повторять удачный результат. Дозировка «на глаз» часто делает одну чашку слишком слабой, а следующую — излишне насыщенной.

Используйте воду без выраженного запаха и привкуса. Она составляет основную часть напитка и заметно влияет на результат.

Закрывайте упаковку и держите её вдали от тепла и света. Не оставляйте кофе рядом с плитой или в открытой банке. Подробнее — в статье о хранении кофе дома.

Выберите кофе под своё утро

Для вкусного домашнего кофе не требуется большая коллекция зерна. Начните с того, что ближе вашим привычкам:

• «Бразилия Блю Маре» — шоколадно-ореховый профиль для знакомства;
• «Бленд Константа» — шоколад, миндаль и фрукты для разных способов приготовления;
• «Кения Кагумо АА» — ягодные оттенки для любителей чёрного кофе;
• «Гватемала Декаф» — карамельный профиль с пониженным содержанием кофеина.

Откройте каталог «Константа Кофе», выберите вкус, фасовку и подходящий помол. А если сомневаетесь, перед заказом расскажите, как готовите кофе и что любите в чашке: с этим вопросом можно обратиться по телефону +7 922 220-72-28. Условия получения заказа доступны в разделе «Оплата и доставка».