Кофе Бразилия Блю Маре зерновой,свежеобжаренный

Кофе “Бразилия Блю Маре” – это высококачественный сорт арабики, выращенный в одном из самых известных кофейных регионов Бразилии. Бразилия является крупнейшим производителем кофе в мире, и ее кофе славится своим мягким, сбалансированным вкусом и приятным ароматом. “Бразилия Блю Маре” не является исключением и предлагает насыщенный и богатый вкусовой профиль.

Описание кофе “Бразилия Блю Маре”

Происхождение: Бразилия, один из известных кофейных регионов.

• Метод обработки: Натуральный (сухой) метод, при котором кофейные ягоды сушатся на солнце вместе с мякотью. Это придает зернам сладость и насыщенность.
• Вкус и аромат: Кофе “Бразилия Блю Маре” обладает мягким и сбалансированным вкусом с нотками шоколада, орехов и карамели. В аромате можно уловить сладкие и цветочные оттенки.

Способы заваривания

1. Pour-Over (Воронка)

Помол: Средний

Дозировка: 15-20 граммов кофе на 240 мл воды

Температура воды: 90-95C

Процесс: Насыпьте кофе в фильтр, установленный в воронке. Медленно влейте горячую воду, сначала смачивая кофе, затем постепенно добавляя остальную воду. Весь процесс должен занять около 3-4 минут. Этот метод позволяет максимально раскрыть сладкие и ореховые ноты бразильского кофе.

2. Френч-пресс

Помол: Крупный

Дозировка: 15-20 граммов кофе на 240 мл воды

Температура воды: 90-95C

Процесс: Насыпьте молотый кофе в френч-пресс. Влейте горячую воду и дайте настояться 4 минуты. Затем медленно опустите поршень и разлейте кофе по чашкам. Френч-пресс подчеркнет насыщенность и тело бразильского кофе.

3. Эспрессо

Помол: Мелкий

Дозировка: 18-20 граммов кофе на двойную порцию (30-40 мл)

Температура воды: 90-95C

Процесс: Используйте эспрессо-машину. Насыпьте кофе в портафильтр, утрамбуйте и запустите процесс экстракции. Эспрессо должен быть готов через 25-30 секунд. Этот метод позволяет получить концентрированный напиток с выраженными шоколадными и ореховыми нотами.

4. Аэропресс

Помол: Средний или мелкий

Дозировка: 15-20 граммов кофе на 240 мл воды

Температура воды: 85-95C

Процесс: Насыпьте кофе в аэропресс, добавьте горячую воду и перемешайте. Дайте настояться 30-60 секунд, затем медленно прессуйте в течение 20-30 секунд. Аэропресс позволяет экспериментировать с различными параметрами, чтобы найти идеальный баланс вкуса и аромата.

Рекомендации по хранению

• Хранение в герметичном контейнере: Свежеобжаренные зерна лучше хранить в герметичном контейнере, чтобы сохранить их аромат и вкус.
• Избегайте света и тепла: Храните кофе в прохладном, темном месте, вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла.
• Использование в течение месяца: Кофе лучше всего использовать в течение месяца после обжарки, чтобы насладиться его свежестью и ароматом.

Кофе “Бразилия Блю Маре” – это отличный выбор для тех, кто ценит мягкий и сбалансированный вкус с нотками шоколада, орехов и карамели. Этот кофе подходит для различных методов заваривания, позволяя каждому найти свой способ приготовления. Независимо от того, выберете ли вы pour-over, френч-пресс, эспрессо или аэропресс, “Бразилия Блю Маре” подарит вам наслаждение качественным напитком. Этот кофе подходит как для утреннего бодрящего напитка, так и для вечернего расслабления с чашкой ароматного кофе.

Советы по улучшению вкуса кофе “Бразилия Блю Маре”

• Используйте свежемолотый кофе: Молите зерна непосредственно перед завариванием. Свежемолотый кофе сохраняет больше ароматических масел и вкусовых компонентов.
• Контролируйте температуру воды: Оптимальная температура для заваривания – 90-95C. Слишком горячая вода может сделать кофе горьким, а слишком холодная – недоэкстрагированным.
• Экспериментируйте с дозировкой: Попробуйте разные соотношения кофе и воды, чтобы найти идеальный баланс вкуса и крепости для себя.
• Предэкстракция: Дайте кофе “расцвести” (процесс предэкстракции) в течение 30-45 секунд после добавления первой порции воды. Это помогает раскрыть аромат и вкус кофейных зерен.
• Используйте качественную воду: Вкус кофе во многом зависит от качества воды. Используйте фильтрованную или бутилированную воду для достижения наилучшего результата.

Рекомендуемые сочетания

Кофе “Бразилия Блю Маре” хорошо сочетается с различными десертами и закусками. Попробуйте его с:

• Шоколадом: Особенно темным шоколадом, который подчеркнет шоколадные и ореховые ноты кофе.
• Ореховыми сладостями: Пекановые или миндальные пироги, которые подчеркнут сладость и сложность вкуса кофе.
• Карамельными десертами: Карамельные пироги или крем-брюле, которые дополнят карамельные нотки кофе.

Рекомендации по хранению

Хранение в герметичном контейнере: Свежеобжаренные зерна лучше хранить в герметичном контейнере, чтобы сохранить их аромат и вкус.

Избегайте света и тепла: Храните кофе в прохладном, темном месте, вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла.

Использование в течение месяца: Кофе лучше всего использовать в течение месяца после обжарки, чтобы насладиться его свежестью и ароматом.