Качество
Индивидуальный подход
Своевременно
При покупке продукции от 3 до 5 кг. – скидка 10% от розничной цены.
При покупке продукции от 6 до 10 кг .- скидка 15% от розничной цены.
При покупке продукции от 11 до 40 кг. – скидка 20% от розничной цены.
При покупке продукции от 41 до 100 кг. – скидка 30% от розничной цены.
При покупке продукции от 101 до 350 кг. – скидка 35% от розничной цены.
Кофе выращивают на плантациях и собирают один или два раза в год ручным или машинным способами. После зерно подвергается обработке: сухой (сушка на солнце), либо мытой (удаление мякоти, сортировка водой, замачивание, просушка на оборудовании или под солнцем). Перед отправкой у зерна удаляют пергамент, остатки мякоти. Сортируют кофе по размеру, весу, а также оценивают по наличию дефектов.
Очищенное зерно называют «зелёный кофе». Его пакуют в джутовые или сизалевые мешки, которые помещают в контейнеры и грузят на транспорт.
Перед закупкой зерна обжарщики проверяют качество и вкус на каппингах. Кофе обжаривают в ростерах. Существуют три базовые обжарки кофе: светлая, средняя и темная. Светлая и средняя лучше сохраняют истинный аромат, а также придают кисловатый вкус напитку, что свидетельствует о ягодной природе продукта и наличии антиоксидантов. Кофе тёмной обжарки содержит больше сахаров и имеет горький вкус.
Вкус напитка зависит от сорта кофе и правильного помола под выбранный метод заваривания. Способы заваривания: под давлением (кофемашина, аэропресс); замачивание(френч-пресс, сифон, джезва, гейзерная кофеварка); фильтр кофе и капельный (кемекс, пуровер харио,капельная кофеварка).
Огромное количество сортов, каждый из которых благоухает так, что его можно и не заваривать — а просто наслаждаться запахом из пакета. Крепкое цельное зерно, цвет ровный — и это свидетельствует о высочайшем уровне обжарки. Когда-нибудь соберусь с силами и всё-таки выберу из всего многообразия три любимых сорта — на утро, на день и на вечер — пока же наслаждаюсь экспериментами. Именно такой кофе может стать верным другом джезвы, турки или кофемашины (нужное подчеркнуть). Ну и, конечно, настоящим товарищем человеку — поддержит, зарядит, придаст сил для свершений.
Яков Можаев
Ресторанный критик, публицист. Аудит сервиса и кухни. Авторские гастрономические программы.
Никита Габдуллин
Кофе ручной обжарки — какие еще могут быть варианты? Тем более, что у станка Сизов Александр (Александр Сизов) — нужно пробовать все, можно с закрытыми глазами!
Вкусно! Особенно капучино. Чистый восторг.
Михаил Зейде
Если вы любите всегда вкусный кофе, вам сюда!)
Андрей Воронин
Леонид Гольдберг
Каждый глоток кофе в себе несет историю – историю, начинающуюся с далеких плантаций и заканчивающуюся утонченным вкусом в вашей чашке. С 2014 года мы, Konstantacoffee, с гордостью продолжаем эту историю в сердце Екатеринбурга, даря вам возможность купить кофе, который не просто бодрит, но и вдохновляет.
Все началось с маленькой кофейни и большой мечты – дарить людям радость настоящего, качественного кофе каждый день. От увлечения до мастерства, мы прошли путь, полный уроков и открытий. Мы учились, мы ошибались, мы совершенствовались. И вот теперь, спустя годы, наше увлечение превратилось в процветающее производство, где каждый зернышко обжаривается с заботой и вниманием.
Когда в 2018 году мы решили покинуть мир общественного питания и полностью посвятить себя искусству обжарки кофе, перед нами открылись новые горизонты. Мы захотели, чтобы каждый житель Екатеринбурга мог легко купить кофе высшего сорта, не выходя из дома. В нашем интернет-магазине вы найдете все, чтобы утолить свою жажду великолепного кофе: от свежеобжаренных зерен до удобных дрип-пакетов.
Качество – это то, на чем мы никогда не экономим. Мы закупаем только лучшее зеленое кофейное зерно у проверенных импортеров, а затем доводим его до совершенства на профессиональных ростерах Probаt. Каждая партия проходит тщательный контроль на всех этапах обработки. Использование колорсортера Csort позволяет нам исключить даже мельчайшие дефекты, чтобы в вашу чашку попадал только самый чистый и ароматный кофе.
Konstantacoffee – это не просто магазин, это ваш персональный гид в мире кофе. Мы предлагаем не просто купить кофе в Екатеринбурге, мы приглашаем вас насладиться уникальным вкусом, который имеет свою неповторимую характеристику и аромат. Наш ассортимент – это путешествие по разным уголкам земного шара, от латиноамериканских стран с их ярким и насыщенным вкусом до африканских регионов, где кофе обладает нежным цветочным оттенком.
Каждый покупатель для нас – как член семьи. Мы стремимся обеспечить вам не только разнообразие выбора, но и высочайший уровень обслуживания. Заказать кофе в Екатеринбурге с доставкой на дом – это удобно и просто. Наша команда готова помочь подобрать идеальный сорт, подходящий именно вам. Подскажем, какой помол будет лучше для вашей кофеварки или френч-пресса, и как правильно заваривать кофе, чтобы раскрыть его вкус в полной мере.
Мы знаем, что кофе – это не просто напиток, это ритуал, это момент наслаждения и пауза в бурном ритме жизни. Именно поэтому в Konstantacoffee каждый сорт кофе – это результат тщательной работы и стремления к совершенству. Наша цель – чтобы вы смогли купить кофе в Екатеринбурге, который станет вашим надежным спутником и источником вдохновения каждый день.
Купить кофе в Екатеринбурге у нас – значит выбрать эксклюзивность и свежесть. Мы обжариваем зерна непосредственно перед отправкой заказа, чтобы вы могли ощутить полноту аромата и глубину вкуса свежеобжаренного кофе. В нашем ассортименте – кофе для гурманов и ценителей, а также для тех, кто только начинает свое знакомство с этим удивительным напитком.
Мы предлагаем различные варианты упаковки: от небольших пачек, чтобы попробовать новый вкус, до крупных упаковок для постоянного наслаждения любимым сортом. И не забываем о тех, кто ценит удобство и скорость – капсулы и дрип-пакеты, которые сделают процесс приготовления кофе максимально простым и приятным.
Ваше удовлетворение от чашки кофе – наша главная задача. Поэтому мы всегда рады обратной связи, чтобы сделать ваше кофейное путешествие еще более совершенным. Купить кофе в Екатеринбурге с доставкой от Konstantacoffee – это значит быть уверенным в высоком качестве продукта и сервиса.
Позвольте себе погрузиться в многообразие сортов кофе, которые мы собрали со всех уголков мира, чтобы вы могли наслаждаться исключительным кофе каждый день. Купить кофе в Екатеринбурге – значит открыть для себя новые горизонты вкуса и аромата.
Добро пожаловать в Konstantacoffee, где ваше кофейное удовольствие начинается с одного клика.
Хочется кофе с шоколадными и ореховыми оттенками, но без резкой кислоты и жжёного послевкусия? Самая тёмная обжарка — не универсальное решение: она может приглушить кислинку, одновременно усилив горечь. Лучше решать две задачи отдельно: выбрать зерно с подходящим вкусовым профилем и настроить приготовление. Разберём, на что смотреть, и какие позиции из
Автоматическая кофемашина сама мелет зерно и готовит напиток, но его вкус во многом зависит от выбранного кофе. Один лот даст привычные шоколадно-ореховые оттенки, другой — фруктовую кислинку, третий подойдет для тех, кто хочет сократить потребление кофеина. Для первого знакомства лучше выбирать зерно с понятным вкусовым профилем и рекомендацией для эспрессо.
Один и тот же кофе может нравиться в капучино и казаться слишком насыщенным в черном виде. В турке он получается плотным, а в воронке с бумажным фильтром — более легким и чистым. Поэтому выбирать зерно только по стране происхождения или надписи «100% арабика» недостаточно. Самый удобный подход — ответить на
Рассказываем, как собрать домашний кофейный запас без лишних покупок и на какие позиции в каталоге «Константакофе» обратить внимание. Начните со вкуса, который вам уже нравится При выборе кофе легко увлечься красивыми названиями стран и необычными описаниями. Но для первой покупки полезнее ответить на простой вопрос: какую чашку вы действительно хотите
Кофе можно подарить коллеге, другу, близкому человеку или деловому партнёру. Но даже дорогая пачка не обязательно окажется удачным подарком: любителю шоколадного капучино может не понравиться яркая фруктовая кислотность, а зерно будет сложно использовать без кофемолки. Чтобы подарок не остался на полке, начните не с цены и оформления, а с трёх
Две пачки кофе могут выглядеть одинаково привлекательно: на одной написано «Бразилия», на другой — «Бленд Бразилия и Эфиопия». В описании обеих встречаются шоколад, фрукты и приятная сладость. Как понять, какую выбрать? Моносорт позволяет познакомиться с кофе определённого происхождения, а бленд объединяет несколько компонентов ради задуманного вкуса. При этом смесь не
Заказать свежеобжаренный кофе Главная тайна кофейной пачки Каждый утро миллионы людей начинают с чашки кофе. Для кого-то это быстрый ритуал пробуждения, для кого-то — осознанное удовольствие. Мы привыкли выбирать кофе по красивой упаковке, известному бренду, стране происхождения (Колумбия, Бразилия, Эфиопия) или степени обжарки. Однако подавляющее большинство покупателей упускают из виду
Структура статьи: Купив пачку свежеобжаренного кофе с нотами спелой черешни, шоколада и цитрусов, мы рассчитываем наслаждаться идеальным вкусом каждое утро. Однако уже через пару недель напиток может стать плоским, горьким или приобрести странный привкус. Причина кроется в неправильном хранении. В интернете до сих пор гуляет популярный совет: «Храните кофе в
Мы в Konstanta Coffee знаем, как сильно вы любите открывать для себя новые вкусы кофе. Именно поэтому мы с огромной гордостью представляем наше пополнение ассортимента — четыре великолепных лота исключительно свежей обжарки. В этой поставке мы сделали особый акцент на уникальные обработки из Колумбии. Колумбийские фермеры сегодня — это настоящие
Африка — историческая родина кофе, и когда мы говорим об африканском зерне, на ум сразу приходят Эфиопия или Кения. Однако на кофейной карте континента есть настоящая жемчужина, которая часто остается в тени своих знаменитых соседей — это Бурунди. Небольшое государство в Восточной Африке, которое из-за холмистого рельефа называют «страной тысячи холмов»,
Обзор сортов от Константакофе Если попросить любого человека назвать страну, которая ассоциируется с кофе, в 9 случаях из 10 ответом будет «Бразилия». И это неудивительно. Бразилия — абсолютный мировой лидер по производству кофе, обеспечивающий около трети всего мирового объема. Но значит ли это, что бразильский кофе — это скучный масс-маркет?
Колумбийский кофе — это не просто напиток. Это история горных плантаций, трудолюбивых фермеров, вулканических почв и столетий традиций. Неудивительно, что он занимает особое место на карте мирового кофе и в сердцах ценителей по всему миру. В Константакофе мы обжариваем колумбийское зерно с 2014 года и знаем о нём практически всё
Еще нет аккаунта?
Создать аккаунт
