Кофе Коста-Рика Тарразу зерновой, свежеобжаренный

Тарразу — регион Коста-Рики, считающийся лучшим кофепроизводящим регионом в
этой стране.
Также Тарразу — это высокогорная долина, окруженная хребтами. Здесь практически
нет низменностей, пригодных для промышленного выращивания кофе, поэтому почти
вся арабика из этого региона по умолчанию получает маркировку SHB — Strictly Hard
Bean

Климат региона Тарразу характеризуется двумя сезонами: сезон дождей (длится
стабильно семь месяцев, с мая по ноябрь) и сухой сезон (с декабря по апрель). В
среднем осадков ежегодно выпадает 1350 мм, среднегодовая температура воздуха
составляет 19 °C, высота произрастания здесь в среднем варьирует от 1300 до 1750
метров над уровнем моря, но бывает и выше.

Иначе Тарразу называют «Долиной святых» (исп. Zona de los Santos или Valle de los
Santos).
Это название закрепилось за регионом из-за географических и культурных
особенностей: почти все основные поселения в этом регионе названы в честь
католических святых.

«Три святых» муниципалитета / Регион исторически объединяет три ключевых
кантона:
Сан-Маркос (столица кантона Тарразу);
Санта-Мария (кантон Дота);
Сан-Пабло (кантон Леон-Кортес).
Внутри этих районов также находятся деревни с именами святых — Сан-Лоренсо, Сан￾Карлос, Сан-Рафаэль, Сан-Андрес и другие.

Сам термин Тарразу долгое время использовался как общее торговое название для
всего кофе из этой «Долины святых». Однако с 2019 года право называться «Тарразу»
юридически закреплено только за кофе, выращенным непосредственно в кантонах
Тарразу, Дота и Леон-Кортес.