Кофе Кения Карату АА зерновой, свежеобжаренный

Кения известна тем, что производит одни из лучших кофейных зерен в мире, и в результате страна разработала уникальную систему оценки своих зерен во время сбора урожая. Самый высокий рейтинг, который могут получить зерна, — AA, что означает зерна, которые могут похвастаться самым большим размером и наиболее однородной формой из всего урожая. Эти зерна также обладают богатым вкусовым профилем и глубоким ароматом, который оценит любой любитель кофе.

В Кении выращивают только арабику нескольких разновидностей. Самые популярные из них SL 28 и SL34. Кроме них растут также Руиру 11 и Батиан.

SL28 и SL34 — это искусственно выведенные разновидности. В 1930-х годах правительство Кении поручило компании Scott Labs селектировать сорт, который будет наиболее успешным с экономической точки зрения, то есть вкусным, устойчивым к засухе и урожайным. Всего Scott Labs селектировали 42 экспериментальных сорта, из которых в итоге выбрали два SL28 и SL34. Первый происходит от бурбона, а второй от типики — двух основных разновидностей арабики.

Обе эти разновидности обладают ярким и сложным вкусом, отлично подходят для выращивания на средних и больших высотах, устойчивы к засухам, урожайны и способны плодоносить даже спустя десятилетия без ухода.