Кофе Колумбия Уила Катурра зерновой,свежеобжаренный

Рекомендуем для эспрессо, джезвы, френч-пресса, гейзерной и капельной кофеварки

Вкус Южной Америки с нашим свежеобжаренным кофе Колумбия Уила Катурра.

Этот cорт выращивается на живописных склонах Андских гор и отличается своим мягким, сбалансированным характером.

Особенности:
• Регион: Уила, Колумбия
• Разновидность: Арабика , Катурра
• Обработка: Натуральная
• Высота произрастания: 1850 м над уровнем моря

Вкусовой профиль:

Мягкий, хорошо сбалансированный вкус с приятной кислотностью. В аромате чувствуются ноты тропических фруктов,ликер и шоколад. Во вкусе раскрываются оттенки сладких фруктов, шоколада и легкие ноты красного вина и красной вишни. Послевкусие долгое,сладкое и приятное.

Обжарка:

Средняя обжарка, выполненная нашими опытными специалистами, подчеркивает лучшие качества этого сорта и раскрывает его богатый вкусовой букет.
Рекомендации по приготовлению: Универсальный кофе, прекрасно подходит для всех способов приготовления: эспрессо, капучино, американо, фильтр-кофе, френч-пресс и другие альтернативные методы.

Упаковка: 250 г / 1 кг цельных зерен в герметичной упаковке с клапаном для сохранения свежести и аромата.

Для команды «Константакофе» кофе — это наша страсть, наше призвание. Мы не просто продаем зерна; мы делимся с вами историей, вкусом и эмоциями, заключенными в каждой пачке.

Мы прошли свой уникальный путь. С 2014 года мы обжариваем кофе. Всё началось с искреннего увлечения и открытия собственной небольшой кофейни. Каждый день мы учились на ошибках, совершенствовали наши навыки в области обжарки, общались с гостями и с головой погружались в изучение всего, что касается кофе — от произрастания ростка до экстракции напитка.

Со временем это увлечение переросло рамки одной кофейни и превратилось в полноценный, современный цех по обжарке кофе в городе Екатеринбург. В 2018 году мы приняли важное решение: покинуть сферу общественного питания и сосредоточиться исключительно на производстве. Наше призвание — бескомпромиссно воплощать непревзойденный вкус, производить кофе высочайшего качества.

Мы стремимся порадовать каждого нашего покупателя, обеспечивая разнообразие выбора. И сегодня мы хотим познакомить вас с настоящей жемчужиной нашего ассортимента, в которую вложена вся наша энергия. Встречайте: свежеобжаренный колумбия уила кофе разновидности Катурра.

Почему именно Колумбия, департамент Уила?

Колумбия — один из мировых лидеров по производству арабики. Но среди множества кофейных регионов этой страны департамент Уила (Huila) занимает особое, почетное место.

Регион колумбия уила расположен в гористой местности, где Анды образуют долину реки Магдалена. Здесь сошлись идеальные условия для выращивания выдающегося кофе: богатые минералами вулканические почвы, высота произрастания от 1500 до 1900 метров над уровнем моря, обилие солнечного света и уникальный микроклимат с правильным перепадом дневных и ночных температур.

Именно благодаря этому терруару кофе в зернах колумбия уила славится на весь мир своим сложным, комплексным вкусом, высокой сладостью и сочной, фруктовой кислотностью. Качество местного зерна настолько высоко, что на рынке премиального сегмента часто можно встретить кофе в зернах колумбия голден уила (Golden Huila) — это своеобразный знак качества, «золотой стандарт» кофейной Колумбии, лоты с наивысшими оценками от Q-грейдеров.

Разновидность Катурра: Что в чашке?

В нашем каталоге представлена Колумбия Уила разновидности Катурра (Caturra). Это естественная мутация знаменитого сорта Бурбон, которая отличается более низким ростом деревьев и невероятно богатым вкусовым потенциалом.

Мы в «Константакофе» тщательно подбираем профиль обжарки для этого лота, чтобы максимально раскрыть его природные данные.

Вкусовой профиль Колумбии Уила Катурра:

• Аромат:Яркий, с нотами тростникового сахара, карамели и красных ягод.
• Вкус:Невероятно сбалансированный. Вы почувствуете сочную кислотность красного яблока, сладость молочного шоколада и легкие оттенки спелой вишни или сливы.
• Тело:Округлое, гладкое и сиропистое.
• Послевкусие:Долгое, чистое, с приятными шоколадно-ореховыми нюансами.

Это универсальный, понятный, но в то же время очень интересный кофе. Он отлично подойдет как для тех, кто только начинает знакомство со спешелти индустрией, так и для искушенных кофеманов.

Как лучше всего заваривать этот кофе?

Поскольку мы обжариваем этот лот под фильтр и универсальное заваривание, он прекрасно раскроется в:

1. Капельной кофеварке:Идеально для утреннего пробуждения.
2. Воронке V60 или Кемексе:Эти методы подчеркнут ягодную кислотность и чистоту напитка.
3. Френч-прессе или чашке:Простой способ получить плотный и сладкий кофе.

А что делать, если под рукой нет кофемолки и весов? Мы знаем, что ритм современной жизни диктует свои правила. Если вы собираетесь в командировку, отпуск, на природу или просто хотите наслаждаться идеальной чашкой в офисе без лишних хлопот, мы подготовили для вас удобный формат. В нашем ассортименте представлена колумбия уила дрип — это тот же самый свежеобжаренный кофе высочайшего качества, смолотый и упакованный в индивидуальные фильтр-пакеты с дегазационным клапаном (в среде азота). Вам понадобится только высокая кружка и горячая вода!

Колумбия Уила Катурра — это кофе, который способен сделать ваше утро по-настоящему добрым, а день — продуктивным.

Заказывайте свежеобжаренный зерновой кофе или удобные дрип-пакеты в интернет-магазине «Константакофе». Откройте для себя богатство колумбийского вкуса вместе с нами