Кофе Колумбия Чирозо Ренджифо зерновой, свежеобжаренный

Главная ферма семьи, La Esperanza, занимает 24 гектара, отведенных под выращивание кофе. Кроме того, семья работала на фермах в Асеведо и Палестине, где вывела различные сорта и технологии, подчёркивающие разнообразие колумбийского кофе. Стремясь поделиться этим богатством со всем миром, Хуан Камило создал Финку Ренджифо – проект, ориентированный на предложение кофе, тщательно отобранного и обработанного с использованием уникальных методов ферментации, термического шока, дезинфекции, строгой классификации и передовых методов сушки. В то же время он возглавляет проект Futures in Colombia, предоставляющий консультации и техническую поддержку более чем 4000 производителей кофе в Колумбии. Этот проект, поддерживаемый специализированной технической командой, оказывает помощь в выборе семян, управлении фермерским хозяйством, послеуборочных процессах и обеспечении устойчивого развития. Три года назад Камило решил сделать ставку на особый сорт: Чирозо. Эта партиястала самой крупной партией этого сорта, собранной в прошлом сезоне. Сегодня Ренджифо и его команда управляют банком из 60 сортов кофе, выращенных на экспериментальных участках совместно с производителями-партнерами.