Хайро Арсило Папайо: новый лот из Колумбии в серии Spring Fever

Хайро Арсило Папайо: новый лот из Колумбии в серии Spring Fever

Продолжая весеннюю серию лотов Spring Fever, представляю новый, интересный лот из Колумбии. Хайро Арсило Папайо натуральной обработки — это сочный кофе с ароматом тропических фруктов, имеющий ноты маракуйи, манго и клубники, а также обладающий натуральной фруктовой сладостью.

Сорт Papayo был назван в честь его характерных оранжевых ягод в форме папайи и тропических фруктовых нот, которые определяют его профиль.

По словам Cofinet, импортера, который привез этот кофе, сорт является естественной мутацией, которая произошла в Сан-Адольфо, городе в Асеведо, Уила. Другие источники рассказывают немного другую историю. Хуан Андрес Гутьеррес, координатор цепочки поставок специализированных товаров Sucafina в Колумбии, рассказал, что, по слухам, недалеко от Асеведо есть исследовательская ферма по выращиванию кофе, на которой выращивают ряд сортов со всего мира. «Проект якобы был заброшен, но растения остались». Однако правда о происхождении Papayo так и остается неясной.

Хотя само растение имеет компактный размер, внешний вид ягод похож на Pacamara, сорт, который производит отчетливо крупные плоды. Профиль чашки более сладкий, чем у Pacamara, и он более цветочный, как у Gesha. Судя по всему, свежие ягоды на вкус напоминают чиримойю, южноамериканский фрукт, известный в английском языке как заварное яблоко. В Cofinet они называют Papayo «серебряной пулей» из-за небольшого размера деревьев, устойчивости к ржавчине листьев и засухе, а также их высокой урожайности. Эти качества в сочетании с его исключительным профилем чашки делают его идеальным кофе в это время неопределенных погодных условий, связанных с изменением климата.

Хайро Арсила — колумбийский производитель, первым оставивший свой след, рискнув с тогда еще малоизвестным сортом Gesha, посадив 3000 деревьев на своей ферме Finca Castellón. С тех пор Хайро и его жена Луз Хелена Салазар расширили свои фермы, включив такие сорта, как Chiroso, Pink Bourbon, Tabi и этот замечательный Papayo, став синонимом лучших сортов колумбийского кофе specialty.

Кофе Бразилия Блю Маре зерновой,свежеобжаренный

Кофе "Бразилия Блю Маре"…
250г
1000г

Наличие:

1000г: 40 в наличии
250г: 13 в наличии

485 ₽

Кофе Бленд Константа,зерновой, свежеобжаренный

Смесь Бразилии натуральной обработки…
250г
1000г

Наличие:

1000г: 13 в наличии
250г: 11 в наличии

495 ₽

Кофе Гватемала Декаф зерновой,свежеобжаренный

Рекомендуем для эспрессо, джезвы,…
250г
1000г

Наличие:

250г: 8 в наличии
1000г: 8 в наличии

650 ₽

Кофе зерновой Индонезия Керинчи Хани свежеобжаренный

Вкус Индонезии с нашим…
250г
1000г

Наличие:

250г: 12 в наличии
1000г: 4 в наличии

850 ₽

Кофе Колумбия Уила зерновой,свежеобжаренный

Рекомендуем для эспрессо, джезвы,…
250г
1000г

Наличие:

250г: 1 в наличии
1000г: нет в наличии

685 ₽

Кофе Колумбия Гранха Параисо 92 зерновой, свежеобжаренный

Рекомендуем для эспрессо, джезвы,…
150г
100г

Наличие:

100г: 30 в наличии
150г: 45 в наличии

1000 ₽

Кофе Колумбия Судан Руме зерновой, свежеобжаренный

Рекомендуем для эспрессо, джезвы,…
150г
100г

Наличие:

100г: 41 в наличии
150г: 43 в наличии

1450 ₽

Кофе зерновой Коста-Рика Ла Пастора,свежеобжаренный

Рекомендуем для аэроперсса, кемекса,…
250г
1000г

Наличие:

1000г: 20 в наличии
250г: 20 в наличии

685 ₽

Кофе зерновой Эфиопия Сидамо свежеобжаренный

Кофе происходит из легендарного…
250г
1000г

Наличие:

250г: 6 в наличии
1000г: 1 в наличии

685 ₽

Кофе Эфиопия Урага зерновой, свежеобжаренный

Рекомендуем для: пуровера, капельной…
250г
1000г

Наличие:

250г: 23 в наличии
1000г: 10 в наличии

775 ₽

Кофе Эфиопия Вури зерновой, свежеобжаренный

Станция Ворка расположена в…
250г
1000г

Наличие:

250г: 22 в наличии
1000г: 10 в наличии

775 ₽

Эспрессо-кофемашина DALLA CORTE MINA

Эспрессо-кофемашина Dalla Corte MINA…
Корзина
Вход

Еще нет аккаунта?

Создать аккаунт
Открыть чат
1
Здравствуйте 👋
Рады Вам помочь!