Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.
Местные фермеры вручную собирают кофейные ягоды и отправляют их на станцию обработки «Дамби Уддо». На станции сотрудники вручную сортируют собранный урожай, чтобы удалить недозрелые, перезрелые или поврежденные ягоды. Также сортировка происходит при помощи воды методом флотации. Затем ягоды помещаются в мешки Grain Pro с добавлением дрожжей Оро — особый тип дрожжей, разработанный специально для обработки кофе. Мешки запечатываются, после чего в них начинает выделяться CO2, что создает анаэробную среду. Через 72 часа ферментации ягоды извлекаются из мешков и размещаются для сушки на «африканские кровати» на 2−3 недели..
Отзывы
Отзывов пока нет.